Die 5 besten wiederverwendbaren Lebensmittel

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Eine Möglichkeit, die Menge an Plastik, die Sie zu Hause verbrauchen, zu reduzieren, besteht darin, wiederverwendbare Lebensmittelbeutel anstelle von Einweg-Plastiktüten zu wählen. Und obwohl Sie diese Einweg-Plastiktüten für eine Vielzahl von Aufgaben verwenden können – etwa zum Aufbewahren von Lebensmitteln im Kühlschrank oder in der Speisekammer oder zum Aufbewahren von Dingen wie Toilettenartikeln oder Büromaterial –, ist es schwierig, eine wiederverwendbare Option zu finden, die so vielseitig ist. Aber es ist nicht unmöglich, und um die beste Lösung zu finden, habe ich mehrere Optionen getestet und mit neun Experten gesprochen, darunter einem Zero-Waste-Blogger, einem Koch, einem Chemiker und Anti-Plastik-Aktivisten.

Wiederverwendbare Lebensmittelbeutel erfordern ein gewisses Gewicht, um eine längere Lebensdauer zu gewährleisten. Lebensmittelechtes Silikon aus Sand und PEVA, chlorfreies Vinyl, sind beide von der FDA zugelassen und halten eine Ewigkeit. PEVA-Beutel sind in der Regel sowohl leichter als auch günstiger als Silikonbeutel, und Staub und Haare haften an PEVA nicht wie an Silikon. Es entwickelt auch keine glatte, ölige Schicht wie Silikon, das Öle, mit denen es in Kontakt kommt, aufnimmt und sich dann nur schwer abwaschen lässt. Andererseits verträgt PEVA keine Hitze, sodass Sie damit nicht kochen, es in die Mikrowelle stellen oder in die Spülmaschine werfen können, wie dies bei Silikon der Fall ist. Platinsilikon, die reinste Silikonsorte, wird aus Platin hergestellt, wodurch ein stabiles, ungiftiges Material entsteht, das Hitze bis zu etwa 400 Grad Fahrenheit standhält. Produkte aus Platinsilikon kosten mehr als solche aus PEVA.

Stoffe – Baumwolle, Polyester, mit Bienenwachs beschichtet usw. – sind möglicherweise anfälliger für Risse und Risse. Es ist aber auch atmungsaktiv und leicht, was für den Lebensmitteleinkauf in großen Mengen oder die Lagerung im Kühlschrank von Vorteil sein kann. Robusteres PUL-Gewebe (Polyurethan-Laminat), beschichtet mit einer dünnen Schicht aus wasserbeständigem, biegsamem Kunststoff (normalerweise BPA-frei), kann zum Tragen eines Sandwichs oder zum Aufbewahren von Dingen wie Kosmetika verwendet werden, aber diese Beschichtung kann sich mit der Zeit abnutzen Gebrauch oder Waschen.

Stoffbeutel schließen entweder mit einem Reißverschluss oder einer Kordel und sind nicht luftdicht. Sie eignen sich gut zum Tragen von Crackern zum Knabbern, aber nicht zum Aufbewahren von Crackern, ohne dass sie altbacken werden. Die meisten Silikon- und PEVA-Beutel schließen mit einem Quetschverschluss, der luftdicht ist und sich besser für die langfristige Lagerung von Lebensmitteln – auch flüssigen – im Kühlschrank, Gefrierschrank oder in der Speisekammer eignet.

Wiederverwendbare Beutel folgen den Größen, die Sie von Einwegbeuteln gewohnt sind: von Snackgröße bis hin zu Quart- und Gallonengröße. Einige Hersteller stellen nur Beutel in Snack- und Sandwich-Größe her, während andere Mini- und Mega-Größen anbieten, um von Ohrringen bis hin zu Tiernahrung alles unterzubringen.

Handwaschbeutel sind nicht jedermanns Sache. Wenn Sie Ihre Lebensmittelbeutel lieber in der Spülmaschine reinigen möchten, ist Silikon die Lösung. Einige Stoffbeutel können auch in die Spülmaschine gegeben werden, diese lassen sich jedoch möglicherweise besser in der Waschmaschine reinigen. Obwohl einige Unternehmen möglicherweise etwas anderes vorschlagen, sollte PEVA in kaltem Wasser von Hand gewaschen werden, da es bei starker Hitze zerfällt.

Material:Silikon |Schließung:Quetschdichtung |Größe:Taschenformat (4 fl. oz.) bis Stand-up-Mega (104 fl. oz.) |Pflege und Wartung:Spülmaschinenfest

Silikon ist das einzige Material, das allen heißen und kalten Dingen standhält, und Stasher ist der unbestrittene Spitzenreiter (und ein Favorit der Strategen). Online-Rezensenten weisen darauf hin, dass die Taschen robust und auslaufsicher sind. Lebensmittel bleiben in diesen Silikonbeuteln länger frisch als in Plastik. Gefrorene Lebensmittel behalten ihren Geschmack und es entsteht kein Gefrierbrand. Mit dem Stand-Mega-Beutel können Sie Popcorn in der Mikrowelle zubereiten. Und der Komfort, sie in die Spülmaschine geben zu können, macht sie für viele lohnenswert.

Dennoch sind Stasher-Taschen nicht perfekt. Online-Rezensenten sagen, dass das Siegel schimmeln kann und schwer zu öffnen und zu reinigen ist und dass das dicke Material das Halten sperrigerer Gegenstände erschweren kann. Im gefrorenen Zustand kann es schwierig sein, die Beutel zu öffnen. Winnie Yang, Chefredakteurin der Strategin, hat vor drei Jahren mehrere Größen gekauft und verwendet sie hauptsächlich für Snacks und Mittagessen. „Ich würde sie nicht für alles verwenden, was normalerweise Silikon verfärbt (wie Tomatensauce) oder besonders ölig ist, da ich es hasse, mich mit den klebrigen Rückständen herumzuschlagen, die auf Silikon entstehen“, sagt sie. Möglicherweise stellen Sie auch fest, dass sie Duftstoffe und Beigeschmack von Spülmittel oder dem Gefrierschrank absorbieren: Um diese zu neutralisieren, können Sie Silikon eine Stunde lang bei 350 Grad backen.

Material:HEUTE |Schließung:Quetschdoppeldichtung, Reißverschluss, Rollverschluss |Größe:Mini-Aufbewahrungsbeutel für Tiernahrung (½ Tasse) bis 40 Tassen |Pflege und Wartung:Handwäsche

Wen-Jay Ying, Gründer des Cafés und Bauernmarktes Local Roots NYC, mag (Re)Zip-Taschen auf PEVA-Basis. „Sie sind leicht“, sagt sie. „Sie fühlen sich an wie Ziplocs.“ Sie nutzt (Re)Zip für alles – Großeinkäufe, Lagerung von Resten und Einfrieren von Lebensmitteln. „Ich mag sie auch, weil sie dünn sind und daher weniger Platz beanspruchen als Behälter.“ Als Material ist PEVA weniger voluminös als Silikon, was den Beuteln ein schlankes Profil verleiht, das gut in den Gefrierschrank passt. Außerdem kosten die Beutel nur einen Bruchteil der Silikonbeutel von Stasher. Uns gefallen die innovativen Größen von (Re)Zip, zu denen ein 40-Becher-Rollverschluss gehört, der für die Aufbewahrung von Tierfutter vermarktet wird, sich aber genauso gut für loses Mehl oder eine Kajaktour eignet. Denken Sie daran, dass PEVA im Gegensatz zu Silikon hohen Temperaturen nicht standhält. Obwohl (Re)Zip sagt, dass die Beutel spülmaschinenfest sind, hält das Händewaschen in kaltem Wasser länger.

Material:Polyurethanbeschichtetes Polyester |Schließung:Reißverschluss |Größe:Snack-Größe (3,5 x 7 Zoll) bis Nassbeutel (12 x 14 Zoll) |Pflege und Wartung:Spülmaschinenfest und maschinenwaschbar

Ich verwende wiederverwendbare Lebensmittelbeutel aus Bumkins-Stoff für Sandwiches und zum Ordnen all der kleinen Dinge, die unten in meinem Rucksack landen. Sie sind superleicht und in farbenfrohen Drucken erhältlich, die alles, was mit Snacks zu tun hat, bis hin zu ChapStick aufheitern, sowie mit Mustern mit Disney-Prinzessinnen oder Batman, die Kinder ansprechen werden. Die Materialien sind von Öko-Tex nach Standard 100 zertifiziert, was bedeutet, dass sie auf Schadstoffe getestet und bestanden wurden. Sie sind wasserbeständig, aber nicht wasserdicht. Ein wenig Mayonnaise könnte enthalten sein, aber ich würde beispielsweise keine Wassermelonenscheiben einpacken.

Ich fand den großen Nassbeutel ideal, um möglicherweise undichte Shampooflaschen in meinen Koffer zu packen. Eine Mehrfachpackung mit drei durchsichtigen Beuteln (die größte ist 9,5 x 8,5 Zoll groß) ist sowohl für die TSA-Vorschriften als auch für die Übersicht darüber nützlich, was sich darin befindet. Der Nachteil ist, dass Lebensmittelbeutel aus Stoff nicht so lange halten wie Lebensmittel aus Silikon oder PEVA. Ein Amazon-Rezensent bemerkte, dass die Innenseite der Tüte trotz Händewaschens mit der Zeit klebrig wurde und dann kaputt ging. Andere Rezensenten schrieben, dass ihr Essen abgestanden sei, was Sinn macht, da Stoffbeutel nicht luftdicht sind. Zur Reinigung bevorzuge ich Handwäsche oder einen Kaltwaschgang in der Waschmaschine. Meine Spülmaschine hat weder Speisereste noch Gerüche aus den Beuteln entfernt.

Material:Bio-Baumwolle |Schließung:Doppelter Kordelzug |Größe:Klein (3,5 Zoll Basisdurchmesser x 6 Zoll Höhe x 4,5 Zoll offener Durchmesser) bis groß (8 Zoll Basisdurchmesser x 10 Zoll Höhe x 9 Zoll offener Durchmesser) |Pflege und Wartung:Waschmaschinenfest

Für den Einkauf von Lebensmitteln in großen Mengen wurden die Bio-Baumwoll-Stoffbeutel von Life Without Plastic sorgfältig für diese Aufgabe entwickelt. Die Beutel haben einen flachen, runden Boden, sodass sie beim Befüllen offen bleiben, und sie sind stabil genug, damit sie nicht zufallen und beim Befüllen alles mit Bohnen oder Mehl bedecken.

Die große Größe hat zwei Schichten für Mehl, Zucker oder alles, was fein genug ist, um durch den Stoff zu sieben. Die innere Schicht besteht aus einem dichten Gewebe, während die äußere Schicht aus schwerer Baumwolle besteht. Jede Schicht verfügt über einen eigenen Kordelzug, um den Beutel zweimal dicht zu verschließen. Die Naht des Innenbeutels liegt außen, sodass sich dort keine Partikel festsetzen können. Und auf der Vorderseite jedes Beutels ist das Eigengewicht aufgedruckt, sodass das Gewicht des Beutels vom Gesamtpreis Ihrer Artikel abgezogen werden kann.

Material:Mit Bienenwachs, Jojobaöl und Baumharz beschichtete Bio-Baumwolle |Schließung:Falten und drücken |Größe:Klein (6,5 x 4,5 Zoll), mittel (6,5 x 8,5 Zoll), groß (14 x 11 Zoll) |Pflege und Wartung:Handwäsche

Wenn Ihnen die Entsorgung Ihres wiederverwendbaren Lebensmittelbeutels genauso wichtig ist wie die Verwendung, dann sind Bienenwachsbeutel eine gute Wahl. Jackie Nuñez, Gründerin des Last Plastic Straw-Projekts der Plastic Pollution Coalition, mag BeeBAGZ, weil sie wirklich vom Abfallstrom umgelenkt werden können. Sobald sie ihre Beschichtung verloren haben, sind sie kompostierbar oder können zu Feueranzünderstreifen weiterverwendet werden. Viele Amazon-Rezensenten loben die Beutel dafür, dass sie Lebensmittel hervorragend frisch halten. „Ein angeschnittener Apfel oxidierte nach drei Tagen nicht“, schreibt ein Rezensent.

• Anne Marie Bonneau, Null-Abfall-Autorin und Bloggerin • Alexis deBoschnek, Autorin und Köchin • Cindie Kehlet, amtierende Vorsitzende der Abteilung für Mathematik und Naturwissenschaften am Pratt Institute • Rhonda Keyser, Outreach- und Cafeteria-Programmdirektorin bei Cafeteria Culture • Mary Lempres, Künstlerin und Designerin • Jackie Nuñez, Gründerin von Last Plastic Straw • Lauren Singer, Gründerin von Package Free • Winnie Yang, leitende Redakteurin bei The Strategist • Wen-Jay Ying, Gründerin von Local Roots NYC

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